Tunnetko?

Särki on suomalaisille tutuin kala jo lapsuudesta. Se on ehkä kaunein ruokakalamme hopeisine kylkineen, punaisine evineen ja silmineen.

Särkeä ei sotke helposti muihin kalajeihin, – paitsi keltasilmäiseen salakkaan.

Näillä sivuilla tulet tustumaan lähi vuosina aivan uudenlaiseen, historiasta ja terveydellissitä lähtökohdista kestävän kehityksen kalaherkujen maailmaan joka on kaikkien ulottuvilla ympärivuotisesti. Koska särki on helppo saaliskala, sitä voi onkia vapaasti ilman erityisiä kalastuslupia lähes mitä tahanasa.

Ihmiselle särki on ihanteellinen ruokakala, sillä se ei kanna harmillisia loisia kuten useimmat muut kalat.